So vielfältig unsere Patientinnen und Patienten sind – so vielfältig sind die Wünsche an die Angebote aus der Küche. Wir erfüllen möglichst viele davon und orientieren uns gleichzeitig an aktuellen Ernährungsempfehlungen.
Die Hotellerie-Mitarbeitenden nehmen die Essensbestellung bei Ihnen im Zimmer entgegen. Die Menükomponenten können auch individuell zusammengestellt oder ausgetauscht werden. Die Portionengrösse passen wir gerne Ihren Bedürfnissen an.
Die Zeiten können je nach Station leicht variieren.
Unsere Schweizer Produkte stammen mehrheitlich aus der Region. Dazu pflegen wir enge Partnerschaften zu unseren Lieferanten oder Produzentinnen.
Bei Fragen zu Allergenen und zur Fischherkunft wenden Sie sich an unsere Fachpersonen.
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Rind |
Schweiz |
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Kalb, Schwein |
Schweiz |
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Poulet |
Schweiz |
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Truthahn |
Schweiz |
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Kaninchen |
Schweiz |
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Lamm |
Irland, Neuseeland |
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Wild (Zucht) |
Neuseeland, EU |
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Perlhuhn, Ente |
Frankreich |
